开水也有保质期你知道吗?

        最近一则“开水也有保质期,一杯水的寿命最长16个小时”的帖子在网上广为流传,文中表示:“隔夜水中的大肠杆菌数量超标严重,烧开的水在空气中的保质期只有16个小时。”


        开水最好现烧现喝“开水的寿命是不是只有16个小时,这种说法目前还没有权威的实验数据来证实。”水在烧开的过程中,其中的致病微生物会被杀死,然而,开水温度降到室温以后,可能会有微生物在水中繁殖,时间越久,微生物数量就越多。

 


        开水最好现烧现喝,放置时间不要超过24小时。有试验显示,桶装水开封后在室温下存放48-96小时,菌落总数就会超过国家标准,因此桶装水的建议饮用时间是一周之内。

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